Happy blender – Ένα διαμαντάκι υγιεινής διατροφής στο κέντρο της Αθήνας!

Happy blender – Ένα διαμαντάκι υγιεινής διατροφής στο κέντρο της Αθήνας!

Το Happy Blender ένα από τα πιο fun στέκια υγιεινής διατροφής βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας.

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στο Μοναστηράκι μη παραλείψετε να να επισκεφθείτε το Happy Blender! Με μενού που καλύπτει πεντανόστιμα και υγιεινά all day καταστάσεις (dine in αλλά και takeaway), μια επίσκεψη θα είναι αρκετή για να σε κάνει να κολλήσεις!

Happy Blender, μια οικογενειακή υπόθεση.

Το Happy Blender άνοιξε τις πόρτες του στο νούμερο 39 της οδού Ηφαίστου τον Απρίλιο του 2017. Ένα υπέροχο ζευγάρι, η Δέσποινα και ο Γιώργος με κοινό τους πάθος για την ευεξία και την υγιεινή ζωή αποφάσισαν να μοιραστούν με όλους εμάς την αγάπη τους για τη διατροφή, προσφέροντάς μας μοναδικά, νόστιμα πιάτα και ροφήματα με λαχανικά, φρούτα και superfoods.

Ίσως τα πιο διάσημα açaí bowls της Αθήνας.

Best seller και must have στη πρώτη σας επίσκεψη είναι τα açaí bowls! Με πάνω από 10 διαφορετικά açaí bowl στο μενού θα προβληματιστείτε σίγουρα για το ποιο να διαλέξετε! Βρές το μενού τους εδώ!

Τι είναι το açaí? Το acai berry είναι ένα μικρό σκούρο μωβ φρούτο με καταγωγή από τα τροπικά δάση του Αμαζονίου και θεωρείται ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στον κόσμο. Επίσης είναι πεντανόστιμο! (Διαβάστε περισσότερα για το açaí εδώ.)

Τι άλλο θα βρείς εδω?

Εκτός από τα açaí bowls εδώ θα βρείτε πληθώρα υγιεινών ροφημάτων όπως matcha tea και golden tea με βάση το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα καρύδας, πλούσιες και θρεπτικές σαλάτες, λαχταριστά smoothies, δροσιστικούς χυμούς, υγιεινά vegan σνακ και μπάρες που θα σας ξετρελάνουν! Πρέπει να σας πω ότι οι πρώτοι δοκιμαστές των πιάτων ήταν τα παιδιά του Γιώργου και της Δέσποινας – εξασφαλίζοντας ότι όλα είναι πεντανόστιμα!

Έχοντας γίνει αγαπημένο στέκι όσων αγαπούν την υγιεινή διατροφή και must προορισμός των vegan και vegetarian επισκεπτών της Αθήνας, το Ηappy Blender με το ζωντανό του vibe και τα healthy eats του, θα σας κάνει να το λατρέψετε!

Πολλές φορές τυχαίνει να ακούω τη δικαιολογία «είμαι πολλές ώρες έξω και δε βρίσκω κάτι υγιεινό να φάω»! Αν λοιπόν βρίσκεσαι στο κέντρο της Αθήνας δεν έχεις πλέον δικαιολογία! Μη ξεχάσεις να προμηθευτείς και açaí sachets ώστε να φτιάξεις λαχταριστά açaí bowl και στο σπίτι σου!

Τιπ: αν θέλεις να το επισκεφτείς, προτίμησε το metro η τον ΗΣΑΠ στάση Μοναστηράκι – είναι μόνο 2 λεπτά με τα πόδια από εκεί!

Τι είναι το acai berry?


Τι είναι το acai berry?

Το acai berry είναι ένα φρούτο στρογγυλό, μούρο για την ακρίβεια, με σκούρο μωβ απόχρωση που προέρχεται από το φοινικόδεντρο (palm) acai, το οποίο είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική.

Τα τελευταία χρόνια το μούρο αυτό έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές ως super food χάρη των αντιοξειδωτικών που περιέχει. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι ο πολτός φρούτων acai είναι ακόμη πιο πλούσιος σε αντιοξειδωτικά από τα τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τις φράουλες ή τα βατόμουρα.

Οι άνθρωποι τρώνε τα μούρα acai για λόγους ευεξίας αν και η αλήθεια είναι πως μέχρι στιγμής, τα μούρα Acai δεν φαίνεται να έχουν κάποιο διαφορετικό όφελος για την υγεία από αυτό που προσφέρουν τα παρόμοια φρούτα. Απλά είναι πεντανόστιμα και έχουν γίνει διάσημα στους κύκλους των λάτρεων της υγιεινής διατροφής!

Φρέσκο ή φρεσκοκατεψυγμένο?

Στην Ευρώπη είναι αδύνατον να βρει κανείς φρέσκο açaí – ο μόνος τρόπος να το προμηθευτείς είναι σε παγωμένα φακελάκια με μορφή πουρέ ώστε να φτιάξεις το smoothie η το açaí bowl σου! Βρίσκοντας το acai puree είναι μόνο η μισή μάχη, η σωστή υφή του smoothie είναι το πραγματικά δύσκολο κομμάτι. Θέλετε μια σύσταση που είναι αρκετά πυκνή ώστε να είναι μαλακή, αλλά όχι τόσο πυκνή ώστε να μην αναμειγνύεται ομοιογενώς. (Σίγουρα δεν θέλετε παγωμένα κομμάτια του acai στο μπολ σας.) Κανονικά, ένα μείγμα από acai πουρέ με κατεψυγμένα φρούτα όπως μπανάνα ή φράουλες – με μια μικρή προσθήκη γάλακτος σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας για να τα αραιώσει είναι αρκετή για να προσδώσει αυτή τη κρεμωδη υφή που μας κάνει όλους να τα λαχταράμε!

Φτιάξτο μόνος σου!

 

 

 

 

Εδώ είναι μια αγαπημένη συνταγή μου για σπιτικό açaí bowl!

 

 

 

 

 

Για τη βάση:

  • 1 παγωμένη μπανάνα σε κομμάτια
  • 1 φακελάκι açaí puree
  • Λίγο γάλα αμυγδάλου

Από πάνω βάζουμε:

  • Λίγη γκρανολα της επιλογής μας
  • Μια γενναία κουτάλια βούτυρο αμυγδάλου
  • Cocoa nibs
  • Blueberries
  • Και μισή μπανάνα σε φετούλες!

 

Καλή όρεξη!

ΥΓ. Αν θέλετε να δοκιμάσετε πιο εξειδικευμένα açaí bowl και άλλες λιχουδιές μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Happy Blender στο Μοναστηράκι!

 

Βιταμίνη D – η βιταμίνη του ήλιου

Ήρθε η ώρα να γνωρίσετε τη βιταμίνη του ήλιου – τη βιταμίνη D!

Η βιταμίνη D, γνωστή και ως η βιταμίνη του ήλιου, παράγεται ως απόκριση του οργανισμού στην έκθεση στον ήλιο.

Μπορεί να καταναλωθεί επίσης σε φαγητό ή σε συμπληρώμα, αλλά εφόσον ζούμε σε μια από τις πιο ηλιόλουστες χώρες του πλανήτη, σκέφτηκα να σας δώσω άλλον ένα λόγο να επισκέπτεστε την παραλία όσο το δυνατόν πιο συχνά. Ας ξεκινήσουμε όπως από τα βασικά…

Continue Reading

Τί γυμναστική να κάνεις στην παραλία…

Τί γυμναστική να κάνεις στην παραλία…

-Φτιάξε ένα κάστρο στην άμμο

-Γίνε γοργόνα

-Πιες κοκτέιλ

Αλλά όχι περίμενε, αυτό είναι fitness blog! Οπότε ναι μπορείς να κάνεις όλα τα παραπάνω και θα σε βοηθήσουν να χαλαρώσεις από τη ρουτίνα σου, αλλά θα προσθέσουμε σε αυτές μερικές ακόμα δραστηριότητες που μπορείς να κάνεις στην παραλία και οι οποίες θα είναι εξαιρετικές για το σώμα σου και το μυαλό σου! (και χωρίς πολλά έξοδα κιόλας!)

Continue Reading

Σαλάτα με κινόα και καρπούζι με φέτα!


Το καρπούζι με φέτα είναι κλασσική καλοκαιρινή λιχουδιά! Εδώ θα τη βρείτε παρουσιασμένη ως μια θρεπτική και δροσερή σαλάτα με κινόα και μυρωδικά. Μπορεί να έχει τελειώσει η ανέμελη περίοδος των διακοπών αλλά ο πιο ωραίος τρόπος να κρατήσουμε ζωντανό το mood του καλοκαιριού είναι με μια δροσερή και θρεπτική σαλάτα κινόα με καρπούζι και φέτα!

Συστατικά για τη σαλάτα καρπούζι με κινόα και φέτα

  • 3 μικρά αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα σε κυβάκια
  • 2 κούπες καρπούζι σε κυβάκια ξεκουκουτσιασμένο
  • 1 1/2 κούπες μαγειρεμένη κινόα
  • 1/2 κούπα κρεμμύδι κομμένο σε ψιλές ροδέλες
  • 1/2 κούπα θρυμματισμένη φέτα της επιλογής σας

Συστατικά για τη βινεγκρέτ μέντας – βασιλικού

  • 1/4 κούπας ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
  • 1/4 κούπας ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
  • 1/2 κούπας ελαιόλαδο
  • 1/4 κούπας λευκό μπαλσάμικο
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 1/2 λεμόνι στυμένο
  • Αλάτι και πιπέρι της επιλογής σας

 

ΥΓ. Η σαλάτα αυτή γίνεται πάρα πολύ γρήγορα ενώ διατηρείται τέλεια έως και 3 μέρες στο ψυγείο (κρατώντας όμως τη σος ξεχωριστά!)

Καλή απόλαυση!

Δείτε τον Άλεξ Σίαρς, τον γυμναστή που υπόσχεται να καταπλήξει τους πάντες στο Nomads 2018 [Pics & Video]

Βλέποντας τους παίκτες του Nomads 2018 σίγουρα θα αναρωτηθήκατε ποιός είναι ο Αλέξανδρος Σίαρς. Ο 25-χρονος προπονητής ενδυνάμωσης κάθε άλλο παρά απαρατήρητος θα περάσει όχι μόνο λόγω του ύψους και της σωματικής του διάπλασης αλλά και λόγω των πολύπλευρων αθλητικών ικανοτήτων και του ευγενικού χαρακτήρα του.

Continue Reading

Πίτσα – απαγορευμένη στη διατροφή;

Απαγορευμένη διατροφή;

Η πίτσα δε χρειάζεται να είναι απαγορευμένη όταν προσέχουμε τη διατροφή μας! Πόσες φορές έχουμε γυρίσει σπίτι αργά και θέλουμε να φάμε κάτι εύκολο και γρήγορο; Η έχουμε νοσταλγήσει μια πίτσα αλλά την αποφεύγουμε λόγω θερμίδων;

Ε λοιπόν δε χρειάζεται να στερούμαστε μια νόστιμη πίτσα μια στο τόσο! Πόσο μάλλον όταν μπορούμε εύκολα και γρήγορα να φτιάξουμε μια light πίτσα σε χρόνο dt στη σπίτι!

Continue Reading

Η εξομολόγηση μιας γυμνάστριας

Η εξομολόγηση μιας γυμνάστριας.

Είναι 23.35 Δευτέρα βράδυ. Πριν λίγο γύρισα σπίτι, παράγγειλα να φάω και κάθομαι στην τηλεόραση – είμαι πτώμα, σηκώθηκα από τις 6. Σου θυμίζει κάτι; Γιατί είναι κλασσική πρακτική. Ανθυγιεινή θα μου πεις γιατί και τρώω αργά και απ’ έξω και μπροστά στη τηλεόραση- τραγικό! Α ναι – ξέχασα να σας πω ότι είμαι γυμνάστρια.

Ακόμη και εγώ θα έπρεπε να συμβουλεύσω τον εαυτό μου ενάντια σε ορισμένες από τις προαναφερθείσες πρακτικές – ωστόσο ας είμαστε ρεαλιστικοί. Όταν δουλεύεις όλη μέρα υπάρχουν οι φορές που δεν θα προλάβεις ή δεν έχεις διάθεση να μαγειρέψεις ή ξέχασες το τάπερ σου στο σπίτι φεύγοντας βιαστικά.

Όμως πάντα έχουμε επιλογές. Για αυτές τις επιλογές θέλω να σας μιλήσω. Ναι το ξέρω δεν είναι πάντα οι πιο ευχάριστες αλλά πάντα υπάρχουν – για όλους μας.

Continue Reading

Κράτα ζωντανό το mood του καλοκαιριού με ένα δροσερό smoothie ροδάκινο!

Μπορεί να μπήκε σήμερα Σεπτέμβρης και να έχουμε επιστρέψει στη δουλειά αναπολώντας τις ξένοιαστες ώρες στη παραλία αλλά σίγουρα δε χρειάζεται ακόμα να αποχωριστούμε τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές γεύσεις ακόμα!

Γιαυτό και θα μοιραστώ μαζί σας ένα από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά smoothies με βάση το ροδάκινο!

Continue Reading

Οι 5 καλύτερες ασκήσεις για τους γλουτούς

Δεν χρειαζόμαστε εισαγωγή για αυτό το άρθρο. Αν βαρεθήκατε να μένετε στάσιμες σε αυτό το κομμάτι και αν νιώθετε πως όποια άσκηση και να δοκιμάσετε, δεν σας βοηθάει για μυϊκή ανάπτυξη στην περιοχή των γλουτών ήρθε η ώρα για μια ριζική αλλαγή! Ακολουθούν πέντε κορυφαίες ασκήσεις, που θα σας βοηθήσουν να χτίσετε τα οπίσθια που πάντα επιθυμούσατε…

Continue Reading