Reading time: less than a minute
AuthorKatia Stratoudakis 1 φλιτζάνι κινόα (μαγειρεμένη)
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου (ψιλοκομμένο)
1 φλιτζάνι ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
1 αγγούρι (κομμένο σε κύβους)
¼ κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
¼ φλιτζάνι φέτα (θρυμματισμένη)
¼ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την κινόα, το κοτόπουλο, τα ντοματίνια, το αγγούρι, το κόκκινο κρεμμύδι, τη φέτα και τον μαϊντανό.
2
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
3
Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
4
Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Nutrition Facts
0 servings
Serving size
- Amount per serving
- Calories350
- % Daily Value *
- Total Fat 15g20%
- Saturated Fat 3g15%
- Cholesterol 55mg19%
- Sodium 350mg16%
- Total Carbohydrate 30g11%
- Dietary Fiber 5g18%
- Total Sugars 6g
- Protein 25g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
1 φλιτζάνι κινόα (μαγειρεμένη)
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου (ψιλοκομμένο)
1 φλιτζάνι ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
1 αγγούρι (κομμένο σε κύβους)
¼ κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
¼ φλιτζάνι φέτα (θρυμματισμένη)
¼ φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν
αλάτι και πιπέρι κατά βούληση