AuthorKatia StratoudakisΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ρεβίθια, τα μπουκετάκια μπρόκολου, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι, τα αποξηραμένα κράνμπερι, τους ηλιόσπορους και τον μαϊντανό.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ταχίνι, τον χυμό λεμονιού, το ξύδι μήλου, το σιρόπι σφενδάμου, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε λίγο νερό κάθε φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν τα υλικά.
Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου. Απολαύστε ένα δροσιστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνες vegan γεύμα!
0 servings
- Amount per serving
- Calories290
- % Daily Value *
- Total Fat 15g20%
- Saturated Fat 2g10%
- Sodium 250mg11%
- Total Carbohydrate 32g12%
- Dietary Fiber 9g33%
- Total Sugars 8g
- Protein 10g
- Vitamin A 15mcg2%
- Vitamin C 60mg67%
- Calcium 8mg1%
- Iron 20mg112%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Directions
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ρεβίθια, τα μπουκετάκια μπρόκολου, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι, τα αποξηραμένα κράνμπερι, τους ηλιόσπορους και τον μαϊντανό.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ταχίνι, τον χυμό λεμονιού, το ξύδι μήλου, το σιρόπι σφενδάμου, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε λίγο νερό κάθε φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν τα υλικά.
Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου. Απολαύστε ένα δροσιστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνες vegan γεύμα!